01
متجرك الخاص
بيك أب ودليفري على موقع بتاعك إنت، مش بتاع منصة. الفاتورة كاملة — والعميل — بيفضلوا معاك.
- منيوك، براندك، أسعارك
- كارت وكاش ومحفظة عند الدفع
جديدالأوتوبايلوت — وكلاء ذكاء بيراقبوا هوامشك كل يوم
شغّل مطعمك كلهمن نظام واحد —وكل جنيه قدامك.
الأوردرات، الضيوف، المخزون، الفريق، والفلوس — كل حتة في المطعم في مكان واحد. تبيع أكتر، تصرف أقل، وتشوف كل رقم، من غير ما تلف على عشر شركات.
معمول لمصر — عربي أول، فاتورة إلكترونية ETA، وMyFatoorah. بنجهّزك في يوم.
الضغط الحقيقي
الحسبة بقت مش طالعة.
الأكل والعمالة بياكلوا أكتر من 60% من كل جنيه بيدخل — والاتنين في طلوع. وأغلب أصحاب المطاعم بيشوفوا الصورة كاملة بعد فوات الأوان بأسبوع، على عشر برامج مش بيكلموا بعض.
42%
من المطاعم ماكسبتش السنة اللي فاتت
National Restaurant Association · Restaurant365، 2025–26
60%+
من المبيعات بياخدها الأكل والعمالة — والاتنين بيزيدوا أسرع من أسعار المنيو
مؤشرات تكاليف القطاع، 2026
10+
برامج وفواتير منفصلة بيلفّ عليها صاحب المطعم علشان يشغّل مطعم واحد
أوردرات، ولاء، مخزون، مرتبات، حسابات — نادراً ما تكون متوصلة
Plato بيحط ده كله في نظام واحد — ويحمي كل بند في حسابك.
وجع المطعم فين؟
ابدأ من البند اللي بينزف.
Plato بيغطّي مطعمك كله في خمس جوانب مترابطة. اختار اللي بيوجعك أكتر النهارده — وكبّر للباقي وقت ما تجهز. نفس الحساب، نفس الداتا، فاتورة واحدة.
بيحمي · تكلفة العمالة
الفريق والعمالة
شوف تكلفة العمالة قبل ما تنشر الجدول
العمالة = 29–33% من المبيعات
الخمسة كلهم. منصة واحدة.
نفس الحساب، نفس الداتا، شاشة واحدة. احجز مكالمة ونجهّزلك الجانب اللي محتاجه النهارده.
01 · القنوات والخدمة
امتلك كل أوردر — واهرب من العمولة.
من الـQR على الترابيزة لحد السواق بتاعك على الباب، كل قناة شغالة على نظام واحد — والأوردر كامل يفضل ليك.
- طلب بالـQR جوه المطعم — من غير أبليكيشن؛ الضيف يطلب ويدفع من الترابيزة
- متجرك الخاص باسمك للتيك أواي والديليفري — 0% عمولة تطبيقات
- كاشير بيشتغل أوفلاين ويفضل بيبيع لو النت فصل
- شاشة مطبخ مباشرة وطلب من الويتر على الأرض، متزامنين دايماً
- ابعت سواقينك بنفسك مع تتبع مباشر للرحلة
15–25%بتروح لتطبيقات التوصيل في مصر — على أعلى قناة مبيعات عندك
كل اللي في القنوات والخدمة
ست أدوات في نظام واحد مترابط.
02
نقطة البيع
اعمل أوردرات صالة وتيك أواي ودليفري من شاشة واحدة. لو النت قطع، Plato بيفضل بياخد أوردرات وبيزامن أول ما يرجع.
- بيشتغل أوفلاين بالكامل
- قسّم وادمج ورتّب الطاولات
03
شاشة المطبخ
كل أوردر بينزل على شاشة المطبخ في نفس اللحظة، مع توقيت لكل تذكرة علشان مفيش حاجة تستنى. لا ورق ولا زعيق.
- مؤقّت تحضير لكل تذكرة
- وجّه الأصناف للمحطة الصح
04
تطبيق الويتر
فريق الصالة بياخد الأوردر من موبايله — الأصناف بتوصل المطبخ والفاتورة فوراً، فلفّات أقل وطاولات أسرع.
- اطلب وابعت من أي موبايل
- متزامن دايماً مع الكاشير والمطبخ
05
دليفري بتاعك
شغّل الدليفري من غير ما تدّي 25% لوسيط. وزّع السواقين، اتبع الرحلة لايف، واحتفظ بعلاقتك بالعميل.
- تتبّع الرحلة لحد الباب
- من غير عمولة على كل أوردر
06
لوحة الأوردرات
صالة وبيك أب ودليفري وأوردرات الوسطاء في لوحة واحدة بتتحدّث لحظياً — فالفريق كله شغّال على نفس الصورة.
- كل القنوات، شاشة واحدة
- تحديث الحالة لحظياً
02 · نمو الضيوف
حوّل أول زيارة لعميل دايم.
كل أوردر بيغذّي قاعدة بيانات ضيوف واحدة، فالزيارة الجاية دايماً أقرب. ولاء، CRM، رسايل وحجوزات — كلهم في مكان واحد.
- ولاء العملاء بيحبوه فعلاً — أختام، نقط، أو 4 مستويات VIP
- ملف لكل ضيف: قيمته على المدى الطويل، تكرار الزيارة، أكلاته المفضلة، ومين قرّب يبعد
- رجّعهم بالواتساب والـSMS — عروض عيد الميلاد وأول أوردر واسترجاع
- استقبل حجوزات أونلاين ومن المحل، مع تذكيرات أوتوماتيك
5×العميل الدايم أرخص بـ5 مرات من اكتساب عميل جديد — وزيادة 5% في الاحتفاظ بترفع الربح 25–95% (Bain & Company)
كل اللي في نمو الضيوف
خمس أدوات بتحوّل أول زيارة لعادة.
01
برامج الولاء
كافئ الزيارات المتكررة بالشكل اللي يناسب براندك — كرت أختام بسيط، محفظة نقط، أو مزايا VIP بمستويات. اظبطه مرة، وPlato بيشغّله على كل أوردر.
- أختام أو نقط أو مستويات VIP
- بيحتسب ويُستبدل تلقائياً عند الدفع
02
كرت المحفظة الرقمي
الضيوف بيحملوا كرت الأختام أو النقط في محفظة موبايلهم — من غير تطبيق يتسطّب. كل زيارة بتحدّثه تلقائياً، وضغطة بترجّعهم.
- من غير تطبيق — في محفظة الموبايل
- الرصيد بيتحدّث في كل زيارة
03
إدارة علاقات الضيوف
كل أوردر بيغذّي قاعدة بيانات ضيوف واحدة. شوف مين عملاؤك الدايمين، مين بيبعد، وبيحبوا إيه — وبعدين اتحرك.
- قيمة العميل وزياراته وأكلاته المفضلة
- تنبيه بالعملاء اللي قربوا يبعدوا
04
أكواد العروض
اعمل عروض بنسبة أو مبلغ ثابت أو على صنف في ثواني، حدّد القواعد، واتبع الاستخدام لايف — في الصالة والبيك أب والدليفري.
- كود نسبة أو مبلغ ثابت أو صنف مجاني
- تتبّع الاستخدام لحظياً
05
الحجوزات
استقبل الحجوزات من موقعك ومن الصالة، مع تذكيرات تلقائية بتقلّل الغياب — وكلها مربوطة بنفس ملف الضيف.
- حجوزات أونلاين ومن الصالة
- تذكيرات تلقائية بتقلّل عدم الحضور
03 · المخزون والربح
احمِ أكبر بند في حسابك.
اعرف تكلفة كل طبق فعلاً يوم ما سعر المورد يتغير — مش آخر الشهر. مخزون، تكلفة وصفات، موردين، وهندسة منيو بالذكاء الاصطناعي.
- تكلفة الوصفات — كل طبق بيتعاد حسابه أول ما سعر مكوّن يتغير
- مخزون مباشر مع تنبيهات قبل ما الصنف يخلص
- موردين، أوامر شراء، وحسابات دائنة في مكان واحد
- هندسة منيو بالذكاء الاصطناعي بترتب كل طبق: تركّز، تسعّر، تعدّل، ولا تشيل
28–35%من كل بيعة تكلفة أكل — أكبر بند وأكترهم تسريباً؛ و91% من أصحاب المطاعم شايفينها بتزيد
كل اللي في المخزون والربح
ست أدوات بتحمي أكبر بند تكلفة عندك.
01
تكلفة الوصفة
ابنِ كل طبق من مكوّناته وPlato بيحسب تكلفته للقرش — وبيعيد الحساب تلقائياً أول ما سعر مورّد يتغيّر.
- بيعيد حساب التكلفة لما الأسعار تتغيّر
- شوف الهامش الحقيقي لكل طبق
02
مخزون لحظي
تابع المخزون لحظياً وهو بينزل مع الأوردرات، مع تنبيهات نقص قبل ما الصنف يخلص. جرد وتحويل وتسوية بين الفروع.
- تنبيه نقص قبل ما تخلص
- جرد وتحويلات وهالك متتبَّع
03
تقارير المخزون
الاستهلاك النظري مقابل الفعلي، الفروق والهالك — علشان تلاقي التسريب قبل ما ياكل الشهر. فلتر بالصنف أو الفئة أو الفرع.
- فرق النظري مقابل الفعلي
- الهالك والعجز لكل صنف
04
الموردين وأوامر الشراء
إدارة الموردين، إصدار أوامر شراء، وتتبّع اللي عليك — علشان تكلفة البضاعة تفضل مظبوطة ومفيش حاجة تفوت.
- أوامر شراء واستلام
- حسابات دائنة لكل مورّد
05
هندسة المنيو
Plato بيرسم كل طبق حسب الشعبية والهامش — نجوم، ألغاز، خيول، وكلاب — علشان تعرف بالظبط تروّج إيه وتشيل إيه.
- نجوم / ألغاز / خيول / كلاب
- قرار لكل طبق بالهامش الحقيقي
06
تقارير التكلفة
نسبة تكلفة الأكل وتكلفة البضاعة المباعة، بتتحدّث وانت بتبيع وتشتري — بالصنف والفئة والفرع — فالإقفال الشهري مفيهوش مفاجآت.
- نسبة تكلفة أكل لحظية
- تكلفة البضاعة بالفئة والفرع
04 · الفريق والعمالة
اضبط فريقك.
من الجدول للمرتب، مسار واحد متوصل — وتشوف تكلفة العمالة قبل ما تنشر الجدول، مش لما المرتبات تنزل.
- جدولة بالسحب والإفلات مع تكلفة عمالة متوقعة وانت بتبني
- حضور بالـPIN أو الجهاز تقدر تعتمد عليه — كل دقيقة بتروح للمرتبات
- مرتبات بتتحسب أوتوماتيك من ساعات الشغل الفعلية، بالفرع أو للمجموعة
- صلاحيات حسب الدور علشان كل حركة تتنسب لشخص
29–33%من المبيعات بتروح للعمالة — تاني أكبر بند بعد الأكل؛ ولحد 5% بيتسرب من البصم بدل الزمايل والساعات الزيادة
كل اللي في الفريق والعمالة
ست أدوات بتخلّي العمالة مظبوطة من فوق لتحت.
01
الجدولة
اسحب وأفلت الورديات وشوف تكلفة العمالة المتوقعة بتتحدّث وانت بتبني — علشان توازن التغطية والتكلفة قبل ما تنشر، مش بعد المرتبات.
- تكلفة عمالة متوقعة وانت بتبني
- تغطية بالدور والمحطة
02
الحضور
الموظفين بيسجّلوا حضور بالـPIN أو الجهاز، وكل دقيقة بتروح للمرتبات على طول. لا تسجيل بالنيابة، لا ساعات مضروبة، لا ورق.
- حضور بالـPIN أو الجهاز
- ساعات حقيقية بتغذّي المرتبات
03
دخول بالـPIN
كل عضو في الفريق بيدخل بـPIN على الأجهزة المشتركة، فكل أوردر وإلغاء وخصم متتبَّع لمين عمله.
- دخول سريع بالـPIN على التابلت المشترك
- سجل تتبّع كامل لكل شخص
04
المرتبات
المرتبات بتتحسب من الحضور الفعلي — بالفرع أو المجموعة — فاللي بتدفعه مطابق للي اتشتغل، تلقائياً.
- محسوبة تلقائياً من ساعات حقيقية
- بالفرع أو المجموعة كلها
05
الأدوار والصلاحيات
قوالب الأدوار بتتحكم مين يشوف ويعمل إيه — من الكاشير لمدير المنطقة — عبر الفروع، من غير ما يتكشف حاجة مالهاش لزمة.
- صلاحيات حسب الدور
- تحكم في الوصول على مستوى الفرع
06
ملفات الموظفين
احتفظ بالعقود والأجور والمستندات والتعيينات في مكان واحد — علشان التعيين والنقل والتقييم ما يبقوش في شيت إكسل.
- عقود وأجور ومستندات
- تعيينات عبر الفروع
05 · مركز التحكم المالي
اعرف أرقامك أول بأول.
بطّل تخمين، وابدأ تقود. دفتر قيد مزدوج حقيقي تحت كل عملية — فالدفاتر مش بتتأخر أبداً وقفل الشهر بيبقى مراجعة سريعة.
- P&L مباشر بالفرع والقناة، بيتحدّث على مدار اليوم
- حسابات كاملة: شجرة حسابات، أستاذ عام، P&L، ميزانية، وتدفق نقدي
- إدارة كاش، كروت MyFatoorah، وتسوية المدفوعات
- كل الفروع مجمّعة — مع موازنات، تحليلات ذكية، وفاتورة ETA إلكترونية
42%من المطاعم ماكسبتش السنة اللي فاتت — وعند هامش 3–5%، نقطة عمياء واحدة بتاكل ربح الشهر كله
كل اللي في مركز التحكم المالي
سبع أدوات بتحوّل الداتا لقرارات.
01
أرباح وخسائر لحظية
شوف الإيراد وتكلفة الأولية وصافي الربح بيتحدّثوا طول اليوم، بالفرع والقناة — علشان تقود بأرقام النهارده، مش الشهر اللي فات.
- بيتحدّث طول اليوم
- بالفرع والقناة
02
شجرة الحسابات
شجرة حسابات قيد مزدوج حقيقية تحت كل بيعة ووردية ودفعة — فدفاترك محاسبة حقيقية، مش مجرد تقارير.
- دفتر أستاذ قيد مزدوج حقيقي
- كل عملية بتتقيّد تلقائياً
03
القوائم المالية
اطلع قائمة الدخل والميزانية والتدفق النقدي في أي وقت — محدّثة لآخر عملية، جاهزة لمحاسبك أو البنك.
- دخل وميزانية وتدفق نقدي
- دايماً محدّثة وجاهزة للتصدير
04
إدارة النقدية
افتح واقفل الخزائن، تابع حركة الكاش، وسوِّ الأدراج — علشان اللي اتعد يطابق اللي اتباع، كل وردية.
- فتح وإقفال وجرد الخزينة
- الفروق بتتعلّم لكل وردية
05
التسويات
طابق تسويات MyFatoorah والكروت بمبيعاتك تلقائياً — فتعرف بالظبط اللي وصل البنك واللي لسه مستحق.
- مطابقة الكروت والبوابة
- اعرف اللي اتسوّى واللي لسه
06
تجميع الفروع
اجمع المبيعات والتكلفة والربح عبر كل الفروع في رؤية موحّدة — مع موازنات تقيس كل فرع عليها.
- رؤية موحّدة لكل الفروع
- موازنة لكل فرع
07
رؤى ذكية
Plato بيقرا حساباتك وبيطلّع اللي بيأثر على هامشك — مع توصية بكلام واضح والرقم معاها.
- توصيات بكلام واضح
- بيحدّد اللي بيأثر على هامشك
أوتوبايلوت Plato
مش بس بيوريك الأرقام — بيقولك تعمل إيه.
Plato بيراقب كل بيع ووردية وسعر مورّد، وبعدين بيطلّعلك الخطوة الواحدة اللي بتحمي ربحك النهارده — بكلام واضح، والرقم معاه.
الوكلاء بيقترحوا — وإنت اللي بتوافق. مفيش حاجة بتلمس فلوس أو مخزون أو أسعار من غير موافقتك.
الأوتوبايلوت — مراجعة الهوامش والهالكيوميًا · 6:00شغّال
مدير عامالعمالةالعمالة
تكلفة العمالة يوم الثلاثاء وصلت 34% من المبيعات — 4 نقط فوق هدفك. شيل وردية إقفال واحدة في الثلاثاءات الهادية — توفّر حوالي 1,800 جنيه في الأسبوع.
مراقب التكاليفتكلفة المنيوالمنيو
هامش الكشري نزل 6 نقط من ساعة ما سعر الرز اتغيّر. غيّر السعر لـ65 جنيه أو بدّل المورّد علشان تحافظ على هامش 68%.
محلل الطلبالتوقعاتالطلب
دليفري الخميس بيوصل ذروته 8–10 مساءً والأوردرات بتتأخر 11 دقيقة. جهّز 20 طبق زيادة الساعة 7:30 — اقطع التأخير قبل ما يكلّفك.
01
بيقترح بس — كافتراضي
كل وكيل بيبدأ في وضع الاقتراح بس — أوامر الشراء وتغيير الأسعار وتقليل التحضير بتفضل مسودات لحد ما توافق عليها.
02
كل تشغيلة متسجلة
كل تشغيلة بتسجّل قرأت إيه، واستنتجت إيه، وكلّفت كام — لكل فرع وفي حدود ميزانيته.
03
عجلة الاستقلالية في إيدك
بعد شهور من قرارات صح، خلّي الوكيل يتصرف في حدود إنت محددها — وارجع في أي وقت.
أمثلة توضيحية — Plato بيتعلّم أنماط مطعمك نفسه.
من أي مكان
مطعمك في جيبك.
اقفل اللابتوب. مبيعات النهارده، الـP&L لحظة بلحظة، وإيه اللي بيحرّك ربحك — كله في موبايلك وانت في أي مكان.
- مبيعات وP&L لكل فرع، لحظة بلحظة
- تحليلات ذكية بتقولك إيه اللي بيأثر على ربحك وتعمل إيه
- بدّل بين الفروع وتابع اليوم كله من أي مكان
شوفها بنفسك
عايز تجربه بنفسك؟ خد جولة في دقيقتين.
اتفرج على Plato من جوه — منيو، أوردرات، مطبخ، قفل اليوم — من غير ما تعمل حساب.
من غير تسجيل. بتفتح في تاب جديد.
التحويل لـ Plato
هات المنيو، فريقك، والكاشير الحالي. وكون شغّال في يوم.
أغلب الملّاك بيأجّلوا لأن التحويل بيبان زي ما إنك بتقلع المطبخ. مش كده — إحنا بننقل كل حاجة معاك.
01
صوّر المنيو
صوّر المنيو المطبوع و Plato يبنيه — أصناف وأسعار وإضافات — في دقايق.
02
خلّي أجهزتك
Plato بيشتغل على التابلت والطابعات اللي عندك. مفيش جهاز لازم تشتريه.
03
مكالمة واحدة 30 دقيقة
بننقل المنيوهات والموظفين والإعدادات معاك في مكالمة واحدة — فرع فرع.
04
من غير توقف
فضل تستقبل أوردرات طول الوقت. تشتغل لما تكون جاهز، مش قبل كده.
ابدأ من أي مكان. وكبّر لكل حاجة.
ابدأ بالجانب اللي بيوجعك أكتر، وضيف الباقي على نفس النظام وقت ما تجهز — حساب واحد وفاتورة واحدة.
لسه فاتح فرعك الأول؟
فرع واحد، لسه في البداية. احجز مكالمة ونجهّزك من الألف للياء — منيو وكاشير ومدفوعات.
عندك أكتر من فرع؟
هات منيوهاتك وفريقك ونظامك الحالي، هننقلك في جولة 30 دقيقة — ونجمّع كل فروعك في شاشة واحدة.
الأسئلة الشائعة
الأسئلة اللي أغلب المطاعم بتسألها.
ابدأ النهارده
طوّر خدمة مطعمك مع Plato.
سواء فاتح فرع جديد أو بتدير سلسلة كاملة، Plato جاهز يساعدك تكبر.
جولة 30 دقيقة
شوف Plato على منيو مطعمك.
ابعتلنا بياناتك، وهنجهزلك Demo بلغتك وعلى منيو مطعمك خلال يوم عمل.
- بنرد عليك في يوم عمل واحد.
- الجولة بقائمتك، باللغة بتاعتك.