منيو واحد، وفيه مساحة للاختلاف
الأقسام والأصناف المتظبطة للمجموعة بتظهر في كل الفروع، والفرع يقدر يشيل أصنافه هو كمان. منيو الفرع هو قايمة المجموعة زائد اللي يخصه لوحده.
برنامج إدارة فروع المطاعم
اظبط المنيو مرة، وسيب الفرع يختلف لما يلزم. كل فرع بموظفينه وصلاحياته ومخزونه، وبعدين اقراهم كلهم في قائمة أرباح واحدة.

يعني إيه إدارة فروع هنا؟
في Plato الفرع حد حقيقي، مش فلتر على تقرير. المنيو والأدوار والتقارير بتتظبط مرة على مستوى المجموعة؛ والمخزون والموظفين والتذاكر والخزنة والقنوات بتخص الفرع اللي بيشغّلها. التقسيمة دي هي اللي بتخلّي مالك واحد يقارن ست مطابخ من غير ست أنظمة.
المجموعة والفرع
برامج الفروع بتفشل في اتجاهين: كله مشترك فمفيش فرع يقدر يختلف، أو كله منفصل فمفيش حاجة تتقارن. الخط لازم يتحدد لكل حاجة على حدة.
الأقسام والأصناف المتظبطة للمجموعة بتظهر في كل الفروع، والفرع يقدر يشيل أصنافه هو كمان. منيو الفرع هو قايمة المجموعة زائد اللي يخصه لوحده.
الفرع يقدر يوقّف قناة بيع عنده ويرجّعها بعدين، فلو فرع وقّف الدليفري الليلة دي، المجموعة كلها ما بتقفش معاه.
٥١ صلاحية موزّعة على ٨ قوالب أدوار — مالك ومدير وكاشير وويتر ومطبخ وسائق ومحاسب ومستقبِل — بتتدي لكل فرع لوحده، فالمدير في فرع مش مالك في كل حتة.
قائمة أرباح مجمّعة للمجموعة، ومقارنة وترتيب بين الفروع، وتحويلات بينهم، ومصاريف الإدارة بتتوزع بقرار مش برشّة.
شخص واحد، تلات فروع، تلات إجابات مختلفة.
الصلاحية بالفرع
الصلاحيات بتتحدد مرة وبتتدي لكل فرع. الشخص ممكن يشغّل الصالة في فرع، ويقرا التقارير في فرع تاني، وماعندوش أي صلاحية في التالت — من غير ما تعمل تلات حسابات لشخص واحد.
قدام نظام لكل فرع
أغلب المجموعات بتكبر بتكرار إعداد فرع واحد. شغال لحد ما حد يسأل أنهي فرع بيكسب فعلاً.
| الوظيفة | نظام لكل فرع | Plato |
|---|---|---|
| المنيو | بيتظبط منفصل وبيبعد عن بعضه | منيو المجموعة زائد أصناف الفرع |
| صلاحيات الفريق | حساب لكل فرع لكل شخص | أدوار بتتدي لكل فرع لشخص واحد |
| المخزون | معزول لكل مكان | تحويلات بتتصرف وتتستلم بين الفروع |
| التقارير | ملفات بتتجمع بالإيد | قائمة مجمّعة ومقارنة وترتيب |
| مصاريف الإدارة | بتتقسم في شيت | بتتوزع على الفروع في الدفاتر |
| فتح فرع | تركيب جديد | فرع جديد على نفس المجموعة |
متظبط على طريقة ما المجموعة كبرت
خلّي المنيو والفريق اللي دربته زي ما هما، وهات المقارنة بين الفرعين من أول يوم التاني يفتح.
الفروع بتتجمع تحت براندات، فالمجموعة اللي بتشغّل أكتر من مفهوم تقدر تقرا كل براند لوحده وتشوف الكل كمان.
أنتج مركزي، وحوّل المخزون للفروع اللي بتبيعه، وخلّي التكلفة متعلقة بالمكان اللي استهلكها.
بتضيف فرع إزاي
فتح فرع في Plato إعداد، مش تركيب. منيو المجموعة والأدوار موجودين أصلاً.
ضيف المكان للمجموعة. هيورث منيو المجموعة والأدوار اللي ظابطها.
ضيف الأصناف اللي هو بس بيبيعها، اظبط قنواته، وجهّز محطات مطبخه.
إدّي الأدوار للموظفين على الفرع ده تحديداً، علشان الصلاحية تمشي ورا مكان شغلهم.
افتح القائمة المجمّعة ومقارنة الفروع لما الاتنين يشتغلوا.
أسئلة عن إدارة الفروع
لأ. الأصناف والأقسام المتظبطة للمجموعة بتظهر في كل فرع، والفرع يقدر يشيل أصنافه هو كمان. يعني منيو الفرع هو قايمة المجموعة زائد اللي يخصه لوحده.
أيوه. الأدوار بتتدي لكل فرع، فنفس الشخص ممكن يكون عنده صلاحية كاملة في مكان، وتقارير بس في مكان تاني، وولا حاجة في التالت.
فيه ٥١ صلاحية معرّفة و٨ قوالب أدوار — مالك ومدير وكاشير وويتر ومطبخ وسائق ومحاسب ومستقبِل — تبدأ منها وتعدّل عليها.
أيوه. التحويل بيتعمل، والفرع المرسل بيصرفه، والمستقبل بيستلمه، فالرصيد مظبوط عند الطرفين والتكلفة بتمشي مع البضاعة.
أيوه. غير القائمة المجمّعة، الفروع بتتقارن وتترتب قدام بعض، ومصاريف الإدارة تقدر تتوزع عليهم بدل ما تفضل في مكان واحد.
أيوه. قناة البيع تتوقف لفرع لوحده وترجع بعدين، فلو مكان قفل قناة الليلة دي، باقي المجموعة بتفضل شغالة.
شوفه على فروعك
احجز جولة بفروعك الحقيقية، والاختلافات بين منيوهاتها، والناس اللي بتشتغل في أكتر من فرع.
ابعتلنا بياناتك، وهنجهزلك Demo بلغتك وعلى منيو مطعمك خلال يوم عمل.